비건2 아이들에게도 안전할까? 대체 단백질과 어린이 영양 이야기 1. 아이들, 단백질이 그렇게 중요해요?물론입니다!단백질은 아이들의 성장, 면역력, 뇌 발달에 필수적인 영양소입니다.특히 성장기엔 몸무게 1kg당 1g 이상의 단백질이 매일 필요하죠.그런데…아이들이 단백질을 고기나 우유 같은 전통적인 식품으로만 섭취해야 할까요?이제는 '대체 단백질'이라는 새로운 선택지도 주목받고 있습니다.2. 왜 대체 단백질을 아이에게?알레르기 문제: 우유, 달걀, 견과류 같은 전통 단백질에 민감한 아이들소화 부담: 지방 함량이 높은 고기보다 식물성 단백질이 소화에 좋을 수 있음환경과 윤리 교육: 어릴 때부터 지속 가능한 식습관을 익힐 수 있는 기회대체 단백질은 단지 ‘비건용’이 아니라,더 많은 아이들이 균형 있게 영양을 섭취할 수 있는 대안으로 떠오르고 있어요. 3. 아이에게 먹.. 2025. 6. 26. 비건을 넘어 ‘플렉시테리언’ 시대, 단백질 소비의 새로운 트렌드 1. 플렉시테리언, 들어봤나요?‘플렉시테리언(Flexitarian)’은 ‘Flexible(유연한)’과 ‘Vegetarian(채식주의자)’의 합성어로,완전한 채식은 아니지만 육류 소비를 줄이고 식물성 식품을 주로 섭취하는 유연한 식생활 방식을 뜻합니다.최근 건강, 환경, 윤리 문제에 대한 관심이 높아지면서 전 세계적으로 플렉시테리언 인구가 빠르게 늘고 있는데요!단순한 식단 변화가 아닌, 식품 산업 전반에 큰 영향을 미치고 있습니다.2. 플렉시테리언이 늘어나는 이유건강 관리: 과도한 육류 섭취는 심혈관 질환, 당뇨병 등의 위험을 높인다는 연구 결과환경 보호: 축산업의 온실가스 배출과 자원 낭비 문제를 인식하는 사람들이 증가윤리적 소비: 동물복지에 대한 관심과 공장식 축산에 대한 반감맛과 다양성 추구: 식물성.. 2025. 6. 25. 이전 1 다음
