플렉시테리언1 비건을 넘어 ‘플렉시테리언’ 시대, 단백질 소비의 새로운 트렌드 1. 플렉시테리언, 들어봤나요?‘플렉시테리언(Flexitarian)’은 ‘Flexible(유연한)’과 ‘Vegetarian(채식주의자)’의 합성어로,완전한 채식은 아니지만 육류 소비를 줄이고 식물성 식품을 주로 섭취하는 유연한 식생활 방식을 뜻합니다.최근 건강, 환경, 윤리 문제에 대한 관심이 높아지면서 전 세계적으로 플렉시테리언 인구가 빠르게 늘고 있는데요!단순한 식단 변화가 아닌, 식품 산업 전반에 큰 영향을 미치고 있습니다.2. 플렉시테리언이 늘어나는 이유건강 관리: 과도한 육류 섭취는 심혈관 질환, 당뇨병 등의 위험을 높인다는 연구 결과환경 보호: 축산업의 온실가스 배출과 자원 낭비 문제를 인식하는 사람들이 증가윤리적 소비: 동물복지에 대한 관심과 공장식 축산에 대한 반감맛과 다양성 추구: 식물성.. 2025. 6. 25. 이전 1 다음
